Uso doméstico da maceração e seu efeito no valor nutritivo do feijão-comum (Phaseolus vulgaris, L.)
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| Principais autores: | , , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Digital revista |
| Idioma: | Portuguese |
| Publicado em: |
Pontifícia Universidade Católica de Campinas
1999
|
| Acesso em linha: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52731999000200009 |
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