Validación del método de aireación dinámica para la captura de compuestos volátiles de Capsicum spp.
Se validó el método de aireación dinámica para la captura de volátiles de Capsicum spp usando cromatografía de gases acoplada a un detector selectivo de masas para su cuantificación. Las pruebas de validación se realizaron con siete compuestos previamente descritos como volátiles de Capsicum. (3-hexanona, 1-bromohexano, 2-etil-1- hexanol, 6-metil-2-hepten-4-ol, p-xileno, D-limoneno y 2-etil hexil éster). El método exhibió buena selectividad y la linealidad se mantuvo en el rango de 2- 120 μg mL-1, con coeficientes de correlación mayores de 0.99 para cada compuesto evaluado. La desviación estándar relativa de los factores de respuesta fue menor de 2% Los resultados de la validación muestran que el método es capaz de extraer compuestos volátiles con recuperación de 87-98% y con DER menores de 10% lo cual indica una buena exactitud. La incertidumbre estándar asociada a cada medición estuvo en un rango de 1.17 a 1.36 μg: la más baja asociada a la 3- hexanona y la más alta a la del 1-bromohexano.
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Laboratorios Mixim S.A.
2011
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| Online Access: | http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-59432011000100001 |
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