Vírus da mancha anular do cafeeiro (Coffee ringspot virus - CoRSV): influência na qualidade da bebida e na produção de grãos de café

A mancha anular do cafeeiro, causada pelo Coffee ringspot virus (CoRSV) que é transmitido pelo ácaro Brevipalpus phoenicis (Geijskes) (Acari: Tenuipalpidae), tem sido observada em altas incidências em várias regiões cafeeiras do Estado de Minas Gerais. O CoRSV causa manchas cloróticas arrendondadas ou irregulares nas folhas, caules e frutos. Foi feita uma avaliação do efeito da infecção de frutos do cafeeiro pelo CoRSV na qualidade da bebida por meio de teste bioquímico e de degustação, e também na eventual perda de peso nos grãos. Testes revelaram que grãos provenientes de frutos de café infectados pelo CoRSV apresentavam menor teor de açúcares redutores e maior condutividade elétrica. Houve também depreciação na qualidade de bebida gerada pelos frutos infectados por meio do teste de degustação (teste de xícara). O peso médio dos grãos provenientes de frutos manchados foi cerca de 5% menor do que dos grãos de frutos sem sintomas.

Bibliographic Details

Main Authors:	Boari,Alessandra de Jesus, Figueira,Antonia dos Reis, Neder,Diogo Gonçalves, Santos,Rita de Cássia, Goussain,Márcio Marcos, Nogueira,Neusa Lima, Rossi,Mônica Lanzoni
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Grupo Paulista de Fitopatologia 2006
Online Access:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-54052006000200018
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