Indicação geográfica na conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro da comunidade Kalunga

Este trabalho objetivou mostrar a importância das indicações geográficas, como estratégia de conservação e agregação de valor ao gado Curraleiro e, propor estratégias para o futuro registro da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, pela comunidade remanescente de quilombo Kalunga do município de Cavalcante, Goiás, Brasil. O reconhecimento da denominação de origem Carne de Curraleiro Kalunga, viabilizará o estabelecimento de uma modalidade de exploração sustentável para o Cerrado, com a preservação de uma raça bovina adaptada as condições adversas deste bioma e proporcionará às famílias quilombolas, melhoria na disponibilidade de alimento e aumento da renda familiar.

Bibliographic Details

Main Authors:	Neiva,A.C.G.R., Sereno,J.R.B., Fioravanti,M.C.S.
Format:	Digital revista
Language:	Portuguese
Published:	Universidad de Córdoba 2011
Online Access:	http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-05922011000300010
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