Herramientas nutricionales para la obtención de productos aviares funcionales
El huevo y la carne aviar son alimentos estratégicos y completos, por su altísima calidad proteica, contenido de lípidos, composición en ácidos grasos y contenido en minerales necesarios para el desarrollo de los niños y la alimentación de personas con altos requerimientos nutricionales, mujeres embarazadas, deportistas y en la etapa de la vejez.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Asociacion Latinoamericana de Produccion Animal
2015
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| Online Access: | https://ojs.alpa.uy/index.php/ojs_files/article/view/2512 |
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