Desarrollo de una formulación de carne molida condimentada más sostenible y con menor contenido graso
41 p.
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021
2021
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| Materias: | Extensor, Fibra, Soya, |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11036/6965 |
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