Desarrollo de una conserva de marañón evaluando dos tiempos de escaldado y dos derivados de caña de azúcar
25 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
2011
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| Subjects: | °Brix, luminosidad positiva, pseudofruto, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/5433 |
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