Desarrollo de pan de queso, utilizando dos tipos de quesos y dos proporciones de harina y almidón de yuca (Manihot esculenta)
30 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
2014
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| Subjects: | Almidón de yuca, Harina de yuca, Pan de queso, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/3354 |
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