Estudio de tres proporciones de vino/vinagre madre en un modelo de generación por percolación continua de vinagre en Zamorano
40 p.
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Tesis biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
2001
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| Assuntos: | Percolación, Vinagre, |
| Acesso em linha: | http://hdl.handle.net/11036/2380 |
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