Estudio de tres proporciones de vino/vinagre madre en un modelo de generación por percolación continua de vinagre en Zamorano

40 p.

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Bibliographic Details
Main Author: Guerra F., Mauricio.
Other Authors: Cojulún, Rodolfo
Format: Tesis biblioteca
Language:spa
Published: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014 2001
Subjects:Percolación, Vinagre,
Online Access:http://hdl.handle.net/11036/2380
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