Estudio de tres proporciones de vino/vinagre madre en un modelo de generación por percolación continua de vinagre en Zamorano
40 p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Langue: | spa |
| Publié: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
2001
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| Sujets: | Percolación, Vinagre, |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/11036/2380 |
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