Estudio de factibilidad para la automatización de la producción de embutidos en la planta de cárnicos

56 p.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rivas M., Enrique I.
Otros Autores: Sanabria, Oscar
Formato: Tesis biblioteca
Idioma:spa
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. 2002
Materias:Estandarización de calidad, Sistemas de empaque, Rentabilidad de productos cárnicos, Valor agregado,
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11036/1576
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