Caracterización de la calidad del Trigo Pan en el centro sur bonaerense
El presente trabajo resume la actividad desarrollada durante estos 15 años y pretende aportar información sobre las características de calidad comercial e industrial de los trigos provenientes de lotes de productores y los cambios que sufrió el cultivo, así como los producidos en la elección de cultivares a través del período comprendido entre los años 2000 y 2014.
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| Format: | info:ar-repo/semantics/libro biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Ediciones INTA
2016
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| Subjects: | Trigo Harinero, Calidad, Variedades, Varieties, Quality, Soft Wheat, Trigo Pan, Buenos Aires, Bread Wheat, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/3060 https://inta.gob.ar/documentos/caracterizacion-de-la-calidad-del-trigo-pan-en-el-centro-sur-bonaerense |
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