Radiaciones no ionizantes y madera de sarmientos: Estrategias tecnológicas innovadoras para la crianza de vinos tintos

Radiaciones no ionizantes y madera de sarmientos: Estrategias tecnológicas innovadoras para la crianza de vinos tintos

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Main Authors: Fanzone, Martín Leandro, Jofre, Viviana Patricia, Mastropietro, Miguel, Assof, Mariela Vanesa, Catania, Anibal Alejandro, Aliquo, Gustavo Alberto, Prieto, Jorge Alejandro, Lacognata Sottano, Juan, Nuñez, Ines, Sari, Santiago Eduardo
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
Language:spa
Published: Centro de Estudios Vitivinícolas y Agroindustriales, Universidad Juan Agustín Maza 2022-12-20
Subjects:Vinos, Astillas, Envejecimiento, Composición Química, Propiedades Organolépticas, Volatilidad, Radiación, Wines, Wood Chips, Ageing, Chemical Composition, Organoleptic Properties, Volatility, Radation, Bonarda, Sarmientos, Radaciones no-ionizantes,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/13658
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http://hdl.handle.net/20.500.12123/13658

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