Valorización de variedades criollas de uvas mediante un abordaje microbiológico

Valorización de variedades criollas de uvas mediante un abordaje microbiológico

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Bibliographic Details
Main Authors: Becerra, Lucia Maribel, Gonzalez, Magali Lucia Rosa, Chimeno, Selva Valeria, Sturm, Maria Elena, Combina, Mariana, Mercado, Laura Analia
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
Language:spa
Published: Asociación Colombiana de Micología (ASCOLMIC) 2022-12-19
Subjects:Vid, Variedades, Variedades Indígenas, Levadura, Fermentación, Grapevines, Land Varieties, Yeasts, Fermentation, Varieties, Variedad Criolla Grande, Variedad Moscatel blanco, Huella Microbiologica,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/13654
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http://hdl.handle.net/20.500.12123/13654

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