Aportes estratégicos al sistema agroalimentario regional (Mendoza – San Juan)
Se presenta el cuarto texto colaborativo de la Unidad Mixta para el Desarrollo y la Sustentabilidad del Sistema Agroalimentario Regional de las provincias de Mendoza y San Juan (Convenio INTA-UNCUYO-CONICET). El libro constituye una profundización y ampliación de las complejidades y transformaciones del sistema agroalimentario regional. La publicación aborda las perspectivas de los sistemas agroalimentarios y su sustentabilidad en términos de seguridad y soberanía alimentaria, de gobernabilidad y gobernanza en los sistemas agroalimentarios, de las tendencias y cambios globales, de los cambios en los patrones de consumo y de las transformaciones socio-territoriales más relevantes a nivel regional, entre ellas los impactos del cambio climático, las dinámicas de los espacios agrícolas periurbanos y de los territorios de tierras secas no irrigadas, la gobernanza situada en el sistema agroalimentario regional de Mendoza y San Juan y los cambios socio-organizativos. Además, intenta realizar un análisis multidimensional sobre los potenciales impactos del sistema agroalimentario regional de Mendoza y San Juan en tiempos de pandemia y finalmente, se aportan una serie de lineamientos estratégicos para el desarrollo y la sustentabilidad del sistema agroalimentario regional..
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| Format: | info:ar-repo/semantics/libro biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Centro Regional Mendoza-San Juan, INTA
2021
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| Subjects: | Sistemas Agroalimentarios, Sostenibilidad, Desarrollo Económico y Social, Agrifood Systems, Sustainability, Socioeconomic Development, Mendoza, Argentina, San Juan, Argentina, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/10026 |
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