CARACTERIZACIÓN DE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS, TÉRMICAS, REOLÓGICAS, Y PROPIEDADES DE BARRERA A LOS GASES DE PELÍCULAS COMESTIBLES ELABORADAS A PARTIR DE MUCÍLAGO DE Salvia hispánica y pectina cítrica./
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| Format: | Texto biblioteca |
|---|---|
| Language: | Español |
| Subjects: | -, |
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