Certificação de café.

Cada vez mais, quando se observam questões relacionadas à competitividade entre empresas, destaca-se como diferencial a capacidade de incorporar inovações tecnológicas e de atender aos requisitos especificados em normas e regulamentos técnicos aplicáveis a produtos, processos produtivos e sistemas de gestão. Sob a ótica do mercado consumidor, a demanda vem sendo crescente por evidências objetivas de que produtos e serviços atendem às exigências expressas pelos certificados de conformidade ou outras formas de declarações, como, por exemplo, os cerca de 600 mil certificados de Sistemas de Gestão da Qualidade e Gestão Ambiental, segundo as normas ISO (International Organization for Standardization) emitidos no mundo e pela tendência crescente de exigências de certificação de produtos já praticadas na Europa, Japão e Estados Unidos (LAGES et al., 2005). A avaliação da conformidade preconizada pela ISO consiste na atividade de examinar sistematicamente o grau de atendimento, por parte de um produto, processo ou serviço, a requisitos especificados, e que se torna relevante em áreas como segurança alimentar, equipamentos médicohospitalares, análise de resíduos, de proteção da saúde e nos produtos da pauta de exportação (MCT, 2006).

Bibliographic Details

Main Authors:	DE MUNER, L. H., FORNAZIER, M. J., PADOVAN, M. da P., PADILHA, M. C., SCHIMIDT, H. C., MELO, E. V. de
Other Authors:	Lucio Herzog De Muner, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Evair Vieira de Melo, Incaper.
Format:	-- biblioteca
Language:	pt_BR
Published:	In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 2007
Subjects:	Espírito Santo (Estado), Cafeicultura, Certificação,
Online Access:	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/item/716
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