Maîtrise de la qualité hygiénique des produits frais dans la grande distribution
Thèse.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Langue: | fre |
| Publié: |
Toulouse : Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse,
1999
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| Sujets: | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, SISTEMA HACCP, CONTROL DE CALIDAD, HIGIENE DE LA ALIMENTACION, ANALISIS DE RIESGO Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL, |
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