Calidad microbiológica de conservas artesanales producidas en emprendimientos generados por programas de intervención social

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Bibliographic Details
Main Authors: Hesse, A., Andreoli, Y., Gonzalez, N., Castellari, C.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:CONSERVAS, CALIDAD, MICROBIOLOGIA, INOCUIDAD ALIMENTARIA,
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