Efecto de la suplementación y maduración de carnes al vacío sobre la palatabilidad del longissimus de novillos Criollo Limonero cebados a pastoreo
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | NOVILLO, RAZA CRIOLLA LIMONERO, SUPLEMENTACION, LEUCAENA LEUCOCEPHALA, PASTOREO, MADURACION, CARNE VACUNA, PALATABILIDAD, ENVASADO AL VACIO, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|