Efecto de distintos grupos de ordeño sobre la concentración de ácidos grasos libres en la leche y su evolución durante la conservación

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Bibliographic Details
Main Authors: Taverna, M.A., Paez, R., Chavez, M., Charlon, V., Quaino, O.R.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:LECHE, LIPOLISIS, CONSERVACION DE ALIMENTOS, ACIDOS GRASOS LIBRES,
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