Aislamiento y caracterización de Escherichia coli productor de toxina Shiga en hamburguesas supercongeladas y quesos de pasta blanda

Aislamiento y caracterización de Escherichia coli productor de toxina Shiga en hamburguesas supercongeladas y quesos de pasta blanda

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Main Authors: Gomez, D., Miliwebsky, E., Fernandez Pascua, C., Baschkier, A., Manfredi, E.J., Zotta, M., Nario, M.F., Piquin, A., Sanz, M.E., Etcheverria, A.I., Padola, N.L., Parma, A.E., Rivas, M.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:ESCHERICHIA COLI, TOXINA SHIGA, HAMBURGUESAS, AISLAMIENTO, QUESO DE PASTA BLANDA, SINDROME UREMICO HEMOLITICO,
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