Efecto de dos métodos de aturdimiento sobre la calidad de carne de bovinos.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Ganadería).- Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, 2020.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2020-05
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| Subjects: | Puntilla, Perno cautivo penetrante, Calidad de carne, Bienestar animal, Captive bolt, Meat quality, Animal Welfare, Ganadería, Maestría, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA::CIENCIAS AGRARIAS::PRODUCCIÓN ANIMAL::BOVINOS, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10521/4338 |
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