Adaptación de índice de flotación para la determinación de la calidad de reventado de amaranto por aire caliente y microondas.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Innovación Agroalimentaria Sustentable).- Colegio de Postgraduados, 2018.
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2018-03
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| Subjects: | Amaranto, Densidad, Proteína, Almidón, Proceso térmico, Amaranth, Density, Protein, Starch, Thermal process, Innovación Agroalimentaria Sustentable, Maestría, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMÍA::SEMILLAS, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10521/3287 |
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