Impacto socioeconómico del programa Nespresso AAA de Agroindustrias Unidas de México S.A. AMSA en productores de café en Ixhuatlán, México
El programa Nespresso AAA de Nestlé tiene como objetivo proteger el futuro de cafés de alta calidad y asegurar los medios de vida de los productores. Los productores participantes reciben asistencia técnica y son elegidos para obtener un sobreprecio en la compra de su café cuando la calidad, sostenibilidad y las prácticas de producción de su café cumplen con los estándares acordados. El objetivo de esta investigación fue realizar la evaluación de impacto socioeconómico mediante la utilización de la plataforma del programa Nespresso Nestlé AAA en Ixhuatlán de Café, Veracruz, México, aplicando indicadores de sostenibilidad y métodos de evaluación de impacto para comprender cómo el programa Nespresso AAA afectó a los productores de café que participan en la cadena de suministro. Se utilizó una muestra de 52 productores del grupo objetivos pertenecientes al programa y 15 productores del grupo control de la zona encontrando diferencias significativas en las variables estudiadas.
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| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano : Escuela Agrícola Panamericana, 2014
2014
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| Subjects: | Certificación, Impacto, Sostenibilidad, plataforma, TASQ, |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3421 |
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