Implementación de procedimientos operacionales estándares de sanitización en la Empresa Agropecuaria La Popoyan Proyecto La Carreta
Desarrolla los procedimientos operacionales estándares de sanitización para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos procesados por la empresa agropecuaria La Popoyan, abarcando la etapa de desarrollo de nuevos productos tipo ensalada y evaluación sensorial de piña con preservantes para alargar la vida de anaquel.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Subjects: | 629 Otras ramas de la ingeniería, |
| Online Access: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/3632/1/Gelver%20Fernando%20Larios%20Soto.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|