Harina de algarroba: estudio comparativo de las especies Chilensis y Flexuosa del género Prosopis en la elaboración de prepizza

Harina de algarroba: estudio comparativo de las especies Chilensis y Flexuosa del género Prosopis en la elaboración de prepizza

5 p.

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Bibliographic Details
Main Authors: Caula, Victoria, Cerutti, Romina, Rearte Aguilar, Yanina, Cervilla, Natalia, Ryan, Liliana
Other Authors: https://orcid.org/0000-0002-1898-6504
Format: info:eu-repo/semantics/publishedVersion biblioteca
Language:spa
Published: Sociedad Argentina de Nutrición 2018-03
Subjects:Harina de algarroba, Harina, Composición de Alimentos,
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/549246
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