"Evaluación de la estabilidad oxidativa de aceite de fuente vegetal no convencional para su posible uso en la industria de alimentos"
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Protocolo de investigación biblioteca |
| Idioma: | Español |
| Materias: | Evaluacion, Oxidativa, Aceite, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA, |
| Acceso en línea: | http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/46762 |
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