Evaluación agronómica de 5 clones en la variedad cabernet sauvignon (Vitis vinifera L.) sobre la producción y calidad de la uva
"Cabernet Sauvignon es una variedad de Vitis vinífera L. que presenta al menos dos tipos de plantas perfectamente diferenciables en el tamaño de sus racimos, denominados racimo largo y racimo corto, las cuales no presentan diferencias en el resto de sus características ampelográficas. Debido a este factor hay que tener bien definido el clon o variedad, que se va a establecer para tener una producción y calidad de la uva más homogénea. El objetivo del presente trabajo es determinar el efecto del clon sobre la producción y calidad de la uva. El experimento se llevo acabo en el rancho Agrícola de San Lorenzo, que está situada en el Municipio de Parras, Coah. En donde se encuentra establecido un lote de la variedad Cabernet Sauvignon, que fue plantada en el año de 1998, con una densidad de población de 2222 plantas por hectárea, (3.00 m entre surcos y 1.50 m entre plantas). El diseño experimental utilizado es un completamente el azar con cinco tratamientos (clones N' 7; 17; 18; 8 y 337), cada tratamiento consta de cinco repeticiones, cada repetición es una planta. Las variables a evaluar fueron: Numero de racimos por planta, kilogramos de uva por planta, Peso medio del racimo, Ton/ha., Número de bayas por racimo, Volumen de la baya y Sólidos solubles. En los resultados encontramos que el clon, que mejor se comporto tanto en producción y calidad de la uva para vino de la variedad Cabernet sauvignon fue el clon numero 17, ya que sobresalió en producción de uva (6.5 ton ha-'), kilogramos por planta (3kg), en peso del racimo (101 gr) y no hay diferencia con respecto a los demás en Numero de racimos por planta (29 rp), además sobresalió también en volumen de la baya (1.1 cc), en tanto que no mostró diferencia con los demás clones en la acumulación de azúcar (23 °Brix) y en número de bayas por racimo el mejor clon fue el 7(152 baya por racimo), en esta variable fue la única que fue la mas baja"
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis de licenciatura biblioteca |
| Language: | Español |
| Subjects: | Clon, Cabernet sauvignon, Variedad, Vitis vinifera, Calidad, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|