Análisis comparativo en marcas comerciales de dulce de leche : sumario, microbiológico y organoléptico
Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Thèse biblioteca |
| Langue: | Spanish / Castilian |
| Publié: |
Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
2017
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| Sujets: | BROMATOLOGIA, ANALISIS SUMARIO MICROBIOLOGICO, DULCE DE LECHE, |
| Accès en ligne: | http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/312 |
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