Análisis comparativo en marcas comerciales de dulce de leche : sumario, microbiológico y organoléptico
Tesina de Licenciatura en Bromatología – CRR
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
2017
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| Subjects: | BROMATOLOGIA, ANALISIS SUMARIO MICROBIOLOGICO, DULCE DE LECHE, |
| Online Access: | http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/312 |
| Tags: |
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