Microbiological and physicochemical analysis of yateí (Tetragonisca angustula) honey for assessing quality standards and commercialization
Fil: Pucciarelli Román, Amada Beatriz. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Laboratorio de Microbiología de Alimentos y Biotecnología “Dr. Fernando O. Benassi”; Argentina.
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Auteurs principaux: | , , , , , |
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Format: | info:eu-repo/semantics/article biblioteca |
Langue: | eng |
Publié: |
Asociación Argentina de Microbiología
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Sujets: | Miel de yateí, Parámetros microbiológicos, Parámetros físico-químicos, Estándares de calidad, Yateí honey, Microbiological parameters, Physicochemical parameters, Quality standards, |
Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/4443 |
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