Dinámica de fermentación en saccharomy cescerevisiae para la obtención de sidras a escala piloto
Fil: Bongiovani, Natalia S. Universidad Nacional de Río Negro. Centro de Investigaciones y Transferencia; Argentina.
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Formato: | info:eu-repo/semantics/other biblioteca |
Idioma: | spa |
Publicado: |
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca”
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Materias: | SAPROBIO 2021, Saccharomyces cerevisiae, Alto Valle (Río Negro), Patagonia Norte, Fermentación, |
Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/2922 |
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