Desarrollo de alimentos funcionales utilizando microencapsulados de ácidos grasos Omega - 3 de fuentes marinas

Desarrollo de alimentos funcionales utilizando microencapsulados de ácidos grasos Omega - 3 de fuentes marinas

pp. 10, 12 - 13

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Main Author: Urra T., Carlos
Format: Analítica biblioteca
Published: Junio 2007
Subjects:ALIMENTOS FUNCIONALES, ACIDOS GRASOS,
Online Access:https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/67253
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