Desarrollo de alimentos funcionales utilizando microencapsulados de ácidos grasos Omega - 3 de fuentes marinas
pp. 10, 12 - 13
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Junio 2007
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| Subjects: | ALIMENTOS FUNCIONALES, ACIDOS GRASOS, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/67253 |
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