Productos lácteos industriales

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Main Authors: Mahaut, Michel, Jeantet, Romain
Format: Monografía biblioteca
Published: Editorial Acribia 2004
Subjects:LECHE, PRODUCTOS LACTEOS, INDUSTRIA LECHERA, AGROINDUSTRIA, MANTEQUILLA, HELADOS, COMPOSICION QUIMICA, PROCESAMIENTO,
Online Access:https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/58128
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