Antecedentes básicos del aprovechamiento de tripas de animales para la elaboración de embutidos
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| Format: | Monografía biblioteca |
| Published: |
SERCOTEC
Octubre 1989
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| Subjects: | CECINA, PRODUCTOS DE LA CARNE, INDUSTRIA DE LA CARNE, AGROINDUSTRIA, APROVECHAMIENTO DE DESECHOS, SUBPRODUCTOS DEL MATADERO, TRIPA, SUBPRODUCTOS DE LA CARNE, DESECHOS AGRICOLAS, CHILE XII REGION, CARNE DE VACUNO, CARNE DE CERDO, CARNE DE CORDERO, OVINOS, RENDIMIENTO CARNICO, COSTOS DE PRODUCCION, PRODUCCION DE CARNE, BOVINOS, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/53114 |
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