La luz y sus efectos en el color de la carne
pp. 26 - 28, 30 - 31
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Marzo - Abril 2001
|
| Subjects: | CARNE, COLOR, PROPIEDADES FISICO - QUIMICAS, CALIDAD, INDUSTRIA DE LA CARNE, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS, AGROINDUSTRIA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/46657 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|