Analytical Pyrolysis of fish (Oreochromis niloticus) muscle. Effect of different cooking method

Analytical Pyrolysis of fish (Oreochromis niloticus) muscle. Effect of different cooking method

Póster (P-FA-34 ) presentado en la XVIII Reunión de la Sociedad Española de Cromatografía y Técnicas Afines (SECyTA 2018), Granada, del 2 al 4 de Octubre de 2018.

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Bibliographic Details
Main Authors: González-Pérez, José Antonio, Perini Carvallo, Silvia, Guzmán Guillén, R., Prieto, A.I., Jos, A., Cameán Fernández, A. M.
Other Authors: Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (España)
Format: póster de congreso biblioteca
Language:English
Published: Sociedad Española de Cromatografía y Técnicas Afines 2018-10
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/174398
http://dx.doi.org/10.13039/501100000780
http://dx.doi.org/10.13039/501100010198
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http://hdl.handle.net/10261/174398
http://dx.doi.org/10.13039/501100000780
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