Determinación de las características fisicoquímicas y estudio de los índices de calidad en el comportamiento postcosecha de los materiales seleccionados en clones élite provenientes de cruzamientos de naranjilla
La presente investigación es el complemento a una serie de estudios agronómicos realizados por el Programa de Fruticultura encaminados al mejoramiento de la productividad y calidad de la fruta en función de la demanda. Resultado de estas investigaciones se tienen seleccionados catorce materiales promisorios evaluándose en el Triunfo, Provincia de Pastaza. El estudio permitirá evaluar las características de los catorce clones seleccionados en campo, con el fin de incorporar estas variables en el proceso de selección de nuevos clones, considerando a todos los eslabones de la cadena productiva.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Proyecto biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2009
2009-01
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| Subjects: | POST-COSECHA, SOLANUM QUITOENSE, CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS, CLONES, CRUZAMIENTO, ÍNDICE DE CALIDAD, ANÁLISIS FÍSICOQUÍMICO, ANÁLISIS SENSORIAL, PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/966 |
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