Almacenamiento de papa

La última fase del cultivo de papa, luego de la cosecha, se denomina "almacenamiento". Durante el almacenamiento los tubérculos pierden peso (por evaporación y transpiración), brotan y pueden sufrir el desmejoramiento de calidad culinaria o de su calidad para la siembra.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Naranjo S., Hernán
Formato: Libro biblioteca
Idioma:esp
Publicado: Quito, EC: FUNDAGRO, 1991 1991-06
Materias:PAPA, SOLANUM TUBEROSUM, ALMACENAMIENTO,
Acceso en línea:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5149
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