El cultivo de la quinua, producción, poscosecha, industrialización y usos
La quinua es originaria y crece en la Zona Andina entre los 2500 y 4200 msnm donde se cultiva como producto alimenticio básico de primer orden. En el Ecuador, el cultivo ha persistido entre los campesinos del área de Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi y Chimborazo.
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Taller biblioteca |
| Langue: | esp |
| Publié: |
Guamote, EC: INIAP/ICU, 1992
1992-02
|
| Sujets: | QUINUA, CHENOPODIUM QUINOA, CULTIVO, COSECHA, ALMACENAMIENTO, CULTIVOS ANDINOS, |
| Accès en ligne: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4254 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|