Investigación del potencial nutraceútico de la jícama
El propósito de la investigación fue realizar el estudio bromatológico y fitoquímico de la jícama (Smallanthus sonchifolia) para determinar el tiempo óptimo de cosecha.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Informes biblioteca |
| Idioma: | esp |
| Publicado: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2004
2004
|
| Materias: | JÍCAMA, PACHYRHIZUS, INVESTIGACIÓN, |
| Acceso en línea: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3911 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|