Aplicación de nuevas tecnologías agroindustriales para el tratamiento de frutas tropicales y andinas para exportación
El objetivo general o propósito del proyecto es contribuir al desarrollo sostenible del sector frutícola del país, mediante la oferta y aplicación de nuevas alternativas tecnológicas de transformación y conservación, atendiendo los parámetros de calidad del mercado nacional e internacional.
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| Main Author: | |
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| Format: | Informes biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2004
2004
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| Subjects: | FRUTICULTURA, TECNOLOGÍA APROPIADA, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3903 |
| Tags: |
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