Rescatando variedades ancestrales: Innovación de las papas nativas en Ecuador
Este documento describe las innovaciones tecnológica, organizacional y comercial desarrolladas para el rescate de la papa nativa de Ecuador. La re¬cuperación, mejoramiento y multiplicación de papas nativas se realizó con un enfoque de mercado, mediante alianzas público-privadas. Permitió el surgi¬miento de una nueva alternativa de ingresos para los pequeños productores y una nueva forma de hacer negocios a través de la vinculación contractual de un consorcio de pequeños productores y una pequeña empresa procesadora bajo condiciones de responsabilidad social empresarial (RSE).
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| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Libro biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
San José, CR: IICA/BID, 2013
2013
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| Subjects: | PAPAS NATIVAS, SOLANUM PHUREJA, INNOVACIÓN, MERCADOS, ECUADOR, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3221 |
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