Producciòn de cafè tostado y molido una alternativa micro empresarial
El grano de café a procesar puede ser adquirido como pilado o ser producido en las fincas de los propios interesados de obtener café tostado y molino. En el primer caso, tome la precaución de adquirir granaos de alta calidad, de tamaño homogéneo y sin mezcla de granos negros u otros agentes físicos extraños. Si usted lo produce en su finca, tenga presente las siguientes recomendaciones. Gran parte de la calidad de bebida que se obtenga depende del tipo de grano de cosecha.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Boletín biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Portoviejo, EC: INIAP, Estación Experimental Portoviejo, Núcleo de Asistencia Técnica y Capacitacón, 2001
2001
|
| Subjects: | CAFÉ TOSTADO, CAFÉ MOLIDO, PRODUCCIÓN, INDUSTRIA CAFETERA, INDUSTRIA DE BEBIDAS, ALMACENAMIENTO, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/1323 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|