Determinación del potencial nutritivo y funcional de cinco accesiones de guayaba (Psidium guajava L), dos de cocona (Solanum sessiflorum Dunal) y dos de camu camu (Myrciaria dubia Vaugh), frutales nativos que forman parte de los sistemas agroforestales de la amazonia ecuatoriana

La guayaba, cocona y camu camu, son frutas que contienen sustancias que actúan como antioxidantes; en esta investigación se comprobará los contenidos nutricionales en los diferentes accesiones objeto de estudio para las tres frutas, ya que son características buscadas por los mercados nacionales e internacionales. Además, al ser exóticas, con sabores agradables y característicos, son altamente productivas y adaptables, lo que favorecería su comercialización a mayor escala….

Bibliographic Details

Main Authors:	Torres Flores, Verónica Irene, Brito Grandes, Beatriz, Pila, Liliana
Format:	Proyecto biblioteca
Language:	esp
Published:	Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Forestería, 2008 2008-10
Subjects:	COCONA, SOLANUM SESSILIFLORUM, CAMU CAMU, MYRCIARIA DUBIA, GUAYABA, PSIDIUM GUAJAVA, VALOR NUTRITIVO, FRUTAS NATIVAS, FRUTICULTURA, AMAZONÍA, PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN,
Online Access:	http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/1054
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