Estabilidade durante armazenamento de hambúrguer vegetal elaborado à base de caju.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011
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| Subjects: | Anacardium occidentale L, Congelamento, Processamento, Vida de Prateleira, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905012 |
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