Sabor Nativo: histórico e formulações dos produtos de um projeto inovador.

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Bibliographic Details
Main Authors: KROLOW, A. C. R., AQUINI, D. M., FONSECA, L. X.
Other Authors: ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; DANIEL MARQUES AQUINI, CPACT; LIANE XAVIER FONSECA, Universidade Federal de Pelotas Bolsista CNPQ, Projeto Sabor Nativo.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2010
Subjects:Fruta de Clima Temperado, Geléia, Polpa, Produto, Tecnologia de Alimento,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886410
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